L'effet Coanda est un effet de la mécanique des fluides.
Pour exemple simple en cherchant rapidement sur le net il y a celui du bec verseur. Qui n'a jamais renversé le contenu d'une casserolle de lait non munie d'un bec verseur (même avec un bec ça arrive!) à coté de sa tasse? Ba oui quand on n'incline pas assez le récipient il n'y pas assez de vitesse d'écoulement donc le liquide épouse la forme de la paroie de la casserolle et tout se casse la gueule. Evidemment cet effet s'applique en aéronautique, en aérodynamisme quoi, notamment en ce qui concerne les avions à réaction.
C'est ce que j'ai cru comprendre, non? ( Matthieu c'est ton domaine ça la méca des fluides...)
Des liens:
http://www.futura-sciences.com/comprendre/g/definition-effet-coanda_2164.php http://fr.wikipedia.org/wiki/Effet_Coanda "L'effet Coanda à proprement parler se présente de la manière suivante: lorsqu'un fluide (gaz ou liquide) sort d'un récipient par un orifice ou un tuyau, une partie de ce fluide a tendance, au moment où il émerge, à épouser intimement le contour extérieur du récipient, même s'il lui faut pour cela, faire un "virage en épingle à cheveux"." source futura-sciences (cliquez sur le lien ci-dessus)
Maintenant en ce qui concerne les applications en aéronautisme, peut-être que quelqu'un peut fournir plus de précisions...